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当前最新：全产业链守护安心美味 新希望众多肉食品牌亮相“肉业展”
来源: 中国食品报网      时间：2023-04-23 12:22:11

4月18日—22日，由中国肉类协会联合世界肉类组织共同主办的“中国国际肉类产业周”在山东青岛世界博览城举行。产业周期间，第二十届中国国际肉类工业展览会在4月20日也拉开了帷幕。

多品牌齐亮相展示生熟转化成果

新希望六和携旗下众多安心食材参展，美好、六和、千喜鹤、六和美食、菲达客、卤小新、乐凡希、六和佳厨等品牌均精彩亮相。公司部分食材可实现全链追溯，这展示了公司从屠宰端到食品端，养宰联动、生熟转化的喜人成果。


(资料图)

美好旗下爆品美好农家小酥肉、美好肥肠系列产品广受客户好评；禽肉产业旗下鸭肉休闲零食卤小新，基于禽肉食材及其副产品打造的特色美食品牌六和佳厨、专业运营及研发的鸭血品牌菲达克等也精彩亮相。

新希望六和带来了全新高端黑猪品牌“知初”，知初秉承“知食客之味，守品质之初”的理念，回归初心，让养猪从本源出发。展会现场，新希望与法国科普利信合资公司打造的乐凡希品牌，带来地道法式风味的法式火腿、法式鸭肝酱，受到参展客商和众多食客好评。同时参展的，还有新希望集团旗下的新兴品牌预膳坊。预膳坊依托新希望的全产业链优势，严选高品质优质食材，是专注打造“干净配料表”的预制菜。

创新产品纷纭打造标杆工厂

新希望六和特别赞助“携手好食材·烹饪美食秀”活动，禽产业BU总裁刘继青出席美食秀并作开幕致辞，六和、美好、乐凡希、预膳坊作为公司品牌代表参与美食秀系列活动，受到了评委们的一致好评。

此外，在中国肉类食品行业先进企业表彰颁奖典礼上，山东新希望六和集团有限公司、成都希望食品有限公司获得了“中国肉类食品行业先进团队奖”；北京千喜鹤食品有限公司的于培、北京美好美得灵食品有限公司的雷雨等获得了“先进个人”称号。

头部企业彰显责任推动肉鸭行业高质量发展

中国是世界范围内较大的鸭肉生产和消费国，但肉鸭的核心种源却一直从国外引进。推动肉类产业高质量发展，加强科技创新、开展种源自主培育，才能破解依赖进口随时可能导致的“卡脖子”难题。

展会期间，新希望六和联手益客、强英等六家企业组成的肉鸭行业联合展位，展示了国内企业在实现种源国产化、把“肉盘子”牢牢掌握在中国人自己手中所做的努力和探索。

新希望六和于2012年与农科院北京畜牧研究所侯院士团队，共同开展中新鸭育种工作。2019年，中新鸭通过国家的审定，并拿到了国家遗传资源委员会的配套系证书，打破了国外品牌的垄断。

产业周以会议论坛、展览展示、贸易对接、竞技比赛、荣誉表彰、科技推广六大主题活动，深入探讨肉类产业政策和发展战略。产业周也将全景展示世界肉类产业链科研成果，搭建产业资源贸易合作平台，提升肉类行业生产加工水平，健全行业人才体系建设和促进科技成果转化与产业升级。

（张维）

初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：欧阳美华

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